煎网饼 Roti Jala

食谱取自：厨苑食谱

材料：

• 200g 普通面粉 
• 100ml 鲜奶
• 280ml 清水
• 1粒蛋
• 1/3 小匙盐
• 1/2 小匙黄姜粉
• 1 大匙粟油

做法：

1. 将所有材料混合， 用打蛋器搅拌至光滑无颗粒的面糊状。 
2. 将面糊过滤， 休面30分钟， 备用。 
3. 取一个不沾锅， 以中火加热， 把面糊舀入roti jala 网杯里， 在热锅上绕上几个圆圈成网形。 (我是用已钻洞的水瓶）
4. 以小火把饼煎熟, 重复的做完面糊， 即可。（无需翻面煎，无需加油见）