炒唯一干板面

材料：

• 瘦肉 （切片），
• 唯一干板面 3片，
• 卷心菜 （切丝），
• 胡萝卜 （切丝），
• 青葱 4 根，
• 蒜头 4 瓣 （切碎)，
• 青葱 （切段）

调味料：

• 黑酱油 1 tbsp
• 酱油 1 tbsp
• 蚝油 1 tbsp
• 糖 2 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 胡椒粉 1/4 tsp
• 水 200ml
• 麻油少许 

瘦肉腌料：

• 粟粉 2 tsp
• 酱油 1 tbsp
• 糖 2 tsp
• 盐 1/2 tsp
• 胡椒粉 1/4 tsp

做法：

1. 把酱料全部混合， 备用。

2. 唯一干板面面根据包装上的指示烫熟， 备用。

3. 鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。

4. 热锅， 放入油， 把蒜头碎炒香， 加入瘦肉片， 继续炒大概2分钟。

5. 加入切絲的卷心菜，胡蘿卜丝，青葱段翻炒均勻2-3分钟

6. 加入酱汁， 煮滚后， 加入面， 炒2-3分钟，收汁。

7. 最后，倒入炒好的雞蛋，關火拌勻即完成。